Za šampione kvaliteta nema granica

Srbislav Vidojević, tada zaposlen u DŽervinu iz Knjaževca, predložio je da se osnuje i OUR pčelarstvo. Tako je nastao 1989. godine Timomed, proizvodnja meda sa ekološki čistog područja, Stare planine. O kvalitetu, tada i danas, govori podatak da ne mogu da proizvedu toliko meda koliko se na tržištu traži. Krenuli su tako što su nabavili košnice i podelili ih kooperantima uz otplatu medom na pet godina, zatim su vrhunski stručnjaci držali predavanja za pčelare i sve zaposlene. Uspostavili su saradnju sa našim i inostranim fakultetima i institutima iz Rusije, Turske, Poljske, Italije, Amerike, Bugarske. Prate svetska dostignuća iz ove oblasti. Ovakva praksa dala je rezultate: proizvođači su osposobljeni i stručno obučeni. Pored meda, osvojena je paleta novih proizvoda, uključujući i parafarmakološke proizvode kao što su propolis, polen, mleč i drugi. Med se nije više plasirao kao sirovina već je pakovan kao gotov proizvod. Ime Timomed je zaštićeno i potrošači sa ovom robnom markom imaju proizvode visokog kvaliteta sa ekološki potpuno zdravog područja. Od 2006. godine, nakon što je otkupio društveni kapital, Srbislav Vidojević je vlasnik preduzeća Timomed d. o. o. „Od privatizacije, ali i pre toga, stalno smo povećavali proizvodnju“, kaže Srbislav Vidojević. „Od prve godine do današnjeg dana Timomed posluje uspešno. Med smo najpre plasirali samo na domaće tržište, a nakon tri godine počeli smo da ga izvozimo na probirljivo tržište Nemačke, zatim Italije, Francuske, a odnedavno i Amerike i u bliskoistočne zemlje. Među prvim proizvođačima izvozimo med koji nosi oznaku „mejd in Serbija“. Pored proizvodnje meda, osvojili smo program za dijabetičare, zatim proizvodnju čvrste hrane za pčelare i jedan program iz farmakologije - preparate na bazi polena, odnosno propolisa, kao i program iz parafarmakologije na bazi propolisa.“ Da li i dalje svoje poslovanje bazirate samo na kooperantskim odnosima sa proizvođačima meda? Pre 15 godina osnovali smo naš pčelinjak koji je prerastao u Centar za selekciju i reprodukciju matica „Timočke pčele“. Time smo zaokružili celokupnu proizvodnju. Od kada Timomed postoji, uvek smo poslovnu godinu uspešno završavali. Nikada se nismo previše zaduživali i koristili velika bankarska sredstva. Nismo želeli da opteretimo poslovanje. Kredite koje smo koristili uredno smo servisirali i zbog toga su nam otvorena vrata kod svih banaka. Od 25 tona meda, koliko smo u početku pakovali, danas plasiramo oko 500 tona na godišnjem nivou. Cilj nam je da u naredne dve do tri godine dostignemo količinu od 1.000 tona. Da li je opterećenje pakovati tako veliku količinu proizvoda i plasirati do kupca? Opremljeni smo najsavremenijom tehnologijom za pakovanje meda, potpuno automatizovanom i nije potreban veliki broj ljudi. Čovek je tu samo da kontroliše, sve ostalo rade mašine. U Timomedu je zaposleno 18 radnika, i oko 600 kooperanata. Naš poslovni odnos se zasniva na tome što finansijski učestvujemo u njihovoj proizvodnji. Kreditiramo ih tako što im obezbeđujemo repromaterijal, a oni nam zaduženje vraćaju od pčelarske berbe sledeće godine. Koliko je za opštinu Knjaževac značajno to što radite sa tako velikim brojem kooperanata? Uspeli smo da zainteresujemo veliki broj ljudi, koji su ostali bez posla, da se bave pčelarstvom. Oni danas obezbeđuju sigurnu egzistenciju svojim porodicama. Neki su postali i profesionalni seleći pčelari sa odgovarajućom opremom za seljenje i imaju po nekoliko stotina košnica. Kakav je odgovor nauke po pitanju kvaliteta Timomedovih proizvoda? Timomed je 2016. dobio sertifikat „Firma od poverenja“ od strane Centra za istraživanje mišljenja klijenata, a 2017. od Company Wall business iz Londona, jednu od najviših bonitetnih ocena da je poslovni subjekt u grupi preduzeća sa najboljom bonitetnom ocenom u Srbiji AA+ i da ispunjava sve kriterijume za 2017. godinu i spada u sam vrh bonitetne izvrsnosti i poželjan je za saradnju sa svim pravnim licima. Redovni smo izlagači na sajmovima gde stručnjaci iz ove oblasti vrše ispitivanje i daju ocenu kvaliteta naših proizvoda. Ove godine na Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu smo po sedamnaesti put proglašeni za šampione kvaliteta, u delu pčelarske proizvodnje. Među prvim smo dobili pravo da svi naši proizvodi nose oznaku „Zdrava hrana – zelena jabuka“. Ovo pravo smo dobili nakon ispitivanja i boravka kod nas stručnjaka sa Instituta za fiziologiju Medicinskog fakulteta u Beogradu. Timomed poseduje sertifikate sistema upravljanja o bezbednosti hrane ISO 22000:2005 koji se zasniva na sedam principa HACCP standarda, a koji pored bezbednosti hrane, između ostalog, reguliše i kvalitet poslovanja i zadovoljstvo potrošača. Zatim smo uveli i sistem kvaliteta HALAL i KOŠER. Naša stručna služba, u našoj savremeno opremljenoj laboratoriji, vrši kontrolu kvaliteta, kod ulaza sirovine i izlaza gotove robe . To kakav je danas Timomed nije samo moja zasluga već celog kolektiva i pčelara. Kvalitet nam stalno povećava proizvodnju i ugled, kod naših i inostranih potrošača, i potražnja za našim proizvodima se stalno povećava. Kojim poslovnim putem ste išli i doveli Timomed do mesta na kojem se on danas nalazi? Bilo šta da radiš - ne smeš brzati već ići korak po korak. Ukoliko naiđeš na prepreke, moraš naći način kako da, sa što manje posledica, izađeš iz tih teškoća, ne smeš da odustaneš. Svi koji su naglo skočili brzo su i pali.